Bekijk alle aanbiedingen

Monte del Frà Chiaretto di Bardolino 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,95 per fles

In winkelwagen
Op verlanglijst

Favoriete zomerrosé

Herkomst Italië - Veneto
  • Heerlijk als aperitief of bij antipasti
  • Delicaat, sappig en opwekkend fris
  • Excelleert in deze prijsklasse

9,95 per fles

In winkelwagen
Op verlanglijst
Perswijn
2023
Perswijn: 4 sterren
Bloemen, frambozen, aardbeien, fijn. Sap, elegant, milde zuren, milddroog.
89
Falstaff
2023
Falstaff: 89 punten
Frischer Ausdruck in der Nase, nach Grapefruit und Pampelmuse. Erinnert am Gaumen wieder deutlich an Zitrus, animierendes Säurespiel und feiner Druck am Gaumen, im Finale zartbitter.
88
Vinous
2023
Vinous: 88 punten
The 2023 boasts decent vibrancy within a slightly rounded frame, presenting more in the way of oily, salty textural intrigue rather than flavor concentration. This is a fine effort.
91
Decanter
2023
Decanter: 91 punten
S oft and juicy palate with a hint of stoniness, then a long cherry, strawberry and wild herb finish with lip-smacking salinity. Food friendly.

Smaakte alle Chiaretto maar zoals die van Monte del Frà. Waar veel rosé van het Gardameer nogal simpel is en getypeerd wordt door hoge rendementen, onderscheidt die van de Bonomo’s zich door zuiverheid, spanning en finesse.

Het succes van de wijn begint al bij de selectie van de druiven. De familie oogst de corvina, rondinella en molinara in een oude wijngaard in de heuvels van de subzone Sommacampagna, ten zuiden van het klassieke Bardolino-gebied.

Uitzicht op het Gardameer

Eenmaal in de kelder worden de druiven volledig ontsteeld en licht gekneusd. De schillen blijven vierentwintig uur in contact met het sap, wat de Chiaretto z’n fraaie lichtroze kleur geeft. De koele vergisting in rvs-tanks zorgt ervoor dat de wijn z’n verfijnd fruitige, sappige karakter behoudt.

Deze opwekkend frisse, delicaat geurende rosé is dan ook perfect als (zomers) aperitief, maar smaakt ook heerlijk in combinatie met ham met meloen, insalata caprese, gegrilde groenten of natuurlijk pizza. Een voorbeeld-Chiaretto – en al helemaal in deze prijsklasse!

Monte del Frà Chiaretto di Bardolino

Proefnotitie

Fraaie, helderroze tint en een heerlijk fris en vol aroma. Een echte maaltijdrosé met een ronde, pittige droge smaak en een fruitige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.

Houdbaarheid

Nu op dronk, desgewenst te bewaren tot één à twee jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Monte del Frà
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen Molinara
 Corvina Veronese
 Rondinella
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Informatie over deze producent opslaan Bekijk de website van deze producent Bekijk sfeerbeelden van deze producent Bekijk de video van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Gegratineerde mosselen

Dit recept komt uit Italië, waar het cozze ripiene heet.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 g pruimtomaten
  • 2 eetl bladpeterselie, steeltjes eraf gehaald, fijngesneden 
  • 2 sneetjes witbrood 
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • olijfolie
  • 1 kg mosselen in de schelp
  • 50 ml wijn
  • sap van 1 citroen
  • peterselie voor garnering
     

Bereiding

  1. Snij de korstjes van het brood. Doe het korstloze brood vervolgens in de keukenmachine tot het kruimels zijn. Breng over in een kom.
  2. Snij de tomaten aan de bovenkant in. Dompel ze 1 -2 minuten in kokend water. Spoel direct koud af en verwijder de velletjes. Snijd de tomaat doormidden, verwijder het vocht en de zaadlijsten en snijd de tomaat in fijne blokjes.
  3. Doe de blokjes tomaat met de peterselie en knoflook bij het broodkruim en roer door elkaar. Breng op smaak met peper en zout en voeg een beetje olijfolie tot een rulle massa ontstaat.
  4. Spoel de mosselen af en borstel ze eventueel schoon. Gooi exemplaren die open blijven staan weg. Verhit in een ruime pan 1 el olijfolie, voeg dan de mosselen toe. Bak ze even. Voeg vervolgens de wijn toe. Kook de mosselen tot ze open gaan staan. Ze hoeven niet helemaal gaar te zijn. Gooi schelpen die niet opengaan weg.
  5. Maak de mosselen open en breek de lege helft van de schelp af en lege deze op een ovenbestendige schaal. Snij vervolgens de mossel uit de volle helft en leg deze op de schaal in de lege helft. 
  6. Verdeel het broodmengsel over de schelpen en besprenkel met olijfolie.
  7. Rooster de mosselen ongeveer 5 minuten onder de hete grill van de oven.
  8. Besprenkel ruim met citroensap en garneer met peterselie.
Bronvermelding: Foodteam
Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez 1927

  • Intens van smaak
  • Heerlijk bij desserts
95
Vinous
1927
Vinous: 95 punten
Very sweet and concentrated, the palate reveals a wild herb core with a balanced and potent mouthfeel. Despite its sweetness, it maintains balance with a warm, rich heart—a unique sip from Montilla.
Por Favor
1927
Por Favor Spanje:
De wijn rijpt gedurende vijf jaar in een solera die in 1927 is gestart. In dit systeem worden wijnen van zeer verschillende oogstjaren met elkaar gemengd. Gedroogd fruit en blauwaderkazen zullen zich volledig thuis voelen bij de zeer intense en diepe smaak van deze natuurlijk zoete wijn met een vleug van pruimen en chocolade.

25,95 per fles

In winkelwagen
Schroefdop
BIO
Huber Traisental Terrassen Riesling

Huber Traisental Terrassen Riesling 2023

  • Zuiver, fris en sappig
  • Bij koude of zoetwatervis
94
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 94 punten
The spring blossoms, bright lime zest and garden herb aromas pull you into this sleek and vibrant, barely medium-bodied dry riesling. Very elegant finish that’s as clear as a mountain stream.
90
Vinous
2023
Vinous: 90 punten
The palate is ultr-alight, ultra-fresh, with more of that tender citrus scent. It is light, easy and infinitely fresh.
Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren
Open, pétrol, rijpe appel en citrus, getypeerd, kruidig en droog, zuren, elegant, klassiek

14,40 per fles

In winkelwagen
Jean-Paul Brun Terres Dorées Morgon

Jean-Paul Brun Terres Dorées Morgon 2022

  • Zuiver en vol fruit
  • Verleidelijk lekker
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren
Kersen, aardbeien, peper, gedroogde kruiden, mooi intens, fruitig, goede grip, lengte
92
Vinous
2021
Vinous: 92 punten
The palate is medium-bodied with crunchy tannins, fine acidity and quite spicy red berry fruit mixed with white pepper towards the finish. Great potential here.
Perswijn
2020
Perswijn: 4,5 sterren
Rozen, frambozen, peper, aards, oud hout, slank, droog, genoeg fruit, pit, tannine, jong

20,40 per fles

In winkelwagen
Even geduld a.u.b.