Monte del Frà staat bekend om de mooie en prijswinnende witte wijnen uit Custoza. Sinds enkele jaren maakt deze wijnproducent ook fraaie rode wijnen, in het hart van het Valpolicellagebied, op Tenuta Lena di Mezzo. Daarnaast maakt Monte del Frà een bijzondere streekwijn van uitsluitend corvinadruiven: Lena.
Het speciale aan deze wijn is dat ná de oogst in oktober de druiven twee maanden indrogen (‘leggero appassimento’). Dan pas start de alcoholische gisting, gevolgd door een rijping van ruim drie maanden in grote eikenhouten fusten.
Door het indrogen van de druiven krijgen deze meer smaakconcentratie. Deze wijn is dan ook beduidend voller en zachter dan wijnen zonder de 'appassimento'-methode. Molto buono en hoog gewaardeerd door wijnschrijvers!
Helderrode wijn met een stuivend aroma van fris rood fruit en licht karamel. De smaak is sappig en rond, met voldoende frisheid en lengte in de afdronk.
Prima rode wijn die, eventueel lichtjes gekoeld, heerlijk smaakt bij koude schotels of licht gegrilde vlees- en groentegerechten.
Nu drinken, houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Corvina Veronese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.
Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.
Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.
